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近年来，白酒造假手段越来越隐蔽，回收真酒瓶、发丝级打孔、3D复刻防伪标签等新型造假方式令普通消费者难辨真伪，已成为困扰酒类消费市场的难题。针对这一行业痛点，京东超市在以酒厂直供和授权经销商的货源确保正品的同时，推出了“名酒鉴真”服务，从入仓源头拦截假货流通。

目前，在北京、上海、广州、西安等11个区域大仓部署了鉴定仓，对于非酒厂直供的茅台、五粮液等名酒，推行“先鉴定后发货”和“一物一鉴一码”的鉴真制度，即先入京东仓鉴定为真后，才能打上“名酒鉴真”的标签出库发给消费者。从去年8月至今年10月，一年多时间已累计鉴定茅台、五粮液、汾酒等各类名酒超过550万瓶。

《中国经营报》记者在位于廊坊的北京区域鉴定仓看到，一箱箱茅台、五粮液、国窖等名酒堆成了“小山”，由中国检验认证集团（以下简称“中检”）派驻的专业鉴定团队正忙着鉴酒。从外箱体开始，鉴定师们依次核验外箱批次码、称重核对克数，使用放大镜、强光手电检视胶帽纹理和酒花，用紫光灯扫描防伪区域、4K放大镜观察喷码墨点等，之后再送入一代X光机，对瓶身进行360度无死角透视，像发丝般细小的打孔痕迹、拔头后卡齿弯曲断裂等肉眼无法察觉的异常，都能通过透视成像清晰识别。

一代X光机旁边，是一台今年才“上岗”、由京东联合西安交通大学研发定制的二代AI鉴真机。它的“智慧大脑”被“喂”了大量真假酒鉴定点位细节及判定标准，可以自主给出判断参数。

京东超市白酒鉴定师李超介绍：“与一代机不同，有了AI加持的二代机，检测流程是先上机，如果机器判定存疑，再由人工来核验。只有数值在70以上，机器才会判定为真，0—30就直接判定为假，30—70为存疑。”

目前，二代AI鉴真机的准确率已达99.9%以上，鉴定一瓶酒时长约为2分钟，正在进行效率和体积的进一步优化。“我们正在探索多瓶共鉴技术，希望把单瓶鉴定时长缩短至30秒以内，机器体积也能缩小到可以摆放在商场或线下门店中，能为消费者带来快捷、低成本的名酒鉴真服务。”一位鉴定师表示。

鉴定结束后，合格的名酒会被贴上带有防揭刀花、加密二维码的红色“名酒鉴真”标签，消费者扫码即可查阅完整的鉴定档案，实现全链路可追溯。依托鉴定师人工经验与科技设备的双重加持，将风险拦截在商品送达消费者之前。

京东超市数据显示，11.11大促前半程（10月12日20点至10月30日20点），“名酒鉴真”服务的安心保障带动相关酒类成交额同比增长超30%。